オリジナルメニュー開発支援

御社のオリジナルメニュー製作をサポートさせていただきます。

傾聴力の高い人材がヒアリングをさせていただくだけではなく、近隣の競合店や遠方の人気店の傾向を調査させていただきます。

なぜなら、お客様が感じる価値、貴店がオリジナルメニュー開発で力を入れるべき強みは、自社、競合、市場によって変わるからです。

手間暇惜しまず、成功するオリジナルメニュー開発に寄り添わせていただきます。

戦略・戦術を描き、企画を練らせていただきます。戦略とは方向性です。

そして、戦略の質を左右するのが、情報の量と質になります。

前項の「ヒアリング・調査」で得られた情報を活かし、成功精度の高い戦略をご提案させていただきます。

また、戦略に沿った効果的な戦術も二人三脚で進めさせていただきます。

例えば、八味豚骨の場合には「圧倒的な替え玉」がヒットしました。

上記の「ヒアリング・調査」、「企画（戦略・戦術）」をあらかじめ練った上で商品開発を進めさせていただくのが、弊社のオリジナルメニュー開発支援サービスの特徴です。

それにより、高い成功精度、遠回りしないスピード力・コスト削減、お客様目線での開発力をご提供させていただけます。

もちろん、素材選び、仕入れ方法、調合試験、調理方法、オペレーションに至るまで、総合的なコンサルティングをさせていただくことが可能です。

また、逆に、製麺だけに特化して依頼したいといったニーズにもご対応させていただきます。製麺については、次のリンクをご参考にしてください。

八味製麺所